Mitrcraft x Behemoth Brewing Project
Too Much Hoppy Hazy IPA 6.1% เป็น collab project ระหว่าง Mitrcraft team กับ Andrew จาก Behemoth Brewing Company
Brew Master
เป็น Hazy IPA ที่ต้องโดน Brewer หิ้ว hop มาเครื่องมาเองจาก New Zealandเพื่อเอาใจคอคราฟท์เมืองไทย เราตั้งชื่อ Too Much Hoppy เพราะใส่ hop ไปทั้งหมด 4 kg
Brewing Recipe (20L)
| Target OG1.061 | Target FG1.015 | ABV6.1% | IBU39.4 |
INGREDIENTS
Base Malts
| Pale malt | 35 kg |
Specialty Malts
| Wheat malt | 3.5 kg |
| Carapils | 3.5 kg |
Hops
| Mosaic | 1.5 kg - Dry Hop 5 days |
| Nelson Sauvin | 500 g - Steep/Whirlpool 15 min |
| Mosaic | 500 g - Steep/Whirlpool 15 min |
| Nelson Sauvin | 1.5 kg - Dry Hop 5 days |
Yeast
US-04
Other Ingredients
Oats, Flaked 3.5 kg (Recipe for 200L)