RECIPE

Mitrcraft x Behemoth Brewing Project

Too Much Hoppy Hazy IPA 6.1% เป็น collab project ระหว่าง Mitrcraft team กับ Andrew จาก Behemoth Brewing Company
Brew Master
เป็น Hazy IPA ที่ต้องโดน Brewer หิ้ว hop มาเครื่องมาเองจาก New Zealandเพื่อเอาใจคอคราฟท์เมืองไทย เราตั้งชื่อ Too Much Hoppy เพราะใส่ hop ไปทั้งหมด 4 kg
Brewing Recipe (20L)
Target OG1.061 Target FG1.015 ABV6.1% IBU39.4
INGREDIENTS

Base Malts

Pale malt 35 kg

Specialty Malts

Wheat malt 3.5 kg
Carapils 3.5 kg

Hops

Mosaic 1.5 kg - Dry Hop 5 days
Nelson Sauvin 500 g - Steep/Whirlpool 15 min
Mosaic 500 g - Steep/Whirlpool 15 min
Nelson Sauvin 1.5 kg - Dry Hop 5 days

Yeast

US-04

Other Ingredients

Oats, Flaked 3.5 kg (Recipe for 200L)